1. ما هي إضافات الأعلاف النباتية؟
التعريف
نباتي المنشأ إضافات الأعلاف (PFAs)، وتسمى أيضًا النباتات الحيوية النباتية أو النباتات، هي مركبات طبيعية نشطة بيولوجيًا مشتقة من النباتات - مثل الأعشاب والتوابل والمستخلصات والزيوت الأساسية - تستخدم في تغذية الحيوانات لتحسين كفاءة الأعلاف وأداء الحيوانات وجودة المنتج (هاشمي وداوودي، 2011؛ جروبر وآخرون، 2025).
المكونات الرئيسية تشمل:
المستقلبات النباتية الثانوية:: القلويات، والفلافونويد، والصابونين، والعفص، والعفص، والمركبات الفينولية.
الزيوت العطرية:: ثيمول، كارفاكرول، سينامالديهيد.
مشتقات أخرى:: الجليكوسيدات والتيربينويدات والستيرويدات.
أشكال صناديق الاستيراد والتصدير:
نباتات كاملة أو أجزاء نباتية كاملة (الجذور والأوراق والبذور والثمار).
مستخلصات وزيوت عطرية في شكل سائل أو مسحوق.
2. هل ينتمي كلوريد الكولين والفيتامينات إلى مادة PFAs؟
| مركب | الفئة | خصائص المصدر | لماذا لا تكون PFAs |
|---|---|---|---|
| كلوريد الكولين | المضافات الغذائية (الفيتامينات-مثل) | غالبًا ما يتم إنتاجه صناعيًا؛ ويوجد أيضًا في النباتات | مصنف كمغذٍ شبيه بالفيتامينات، وليس كمركب نباتي نشط بيولوجيًا |
| الفيتامينات (أ، د، ه، ه، ك، ب المركبة، إلخ) | المضافات الغذائية (الفيتامينات) | توجد في النباتات والحيوانات؛ يتم توفيرها بشكل رئيسي كأشكال اصطناعية في الأعلاف | دورها هو المكملات الغذائية وليس النشاط الوظيفي المستمد من النباتات |
👉 على الرغم من أنه يمكن استخلاص الكولين والفيتامينات من النباتات، إلا أنها مصنفة كإضافات غذائيةمع التركيز على توفير العناصر الغذائية الأساسية. ومن ناحية أخرى، تركز PFAs على ما يلي الخصائص الوظيفية (مضادات الميكروبات، ومضادات الأكسدة، وصحة الأمعاء)، وليس فقط التغذية.
3. الفئات الرئيسية لإضافات الأعلاف
وفقًا للائحة الاتحاد الأوروبي EC 1831/2003 والمراجعات العلمية الرئيسية، تندرج إضافات الأعلاف ضمن هذه الفئات:
المضافات الغذائية:: الفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن والكولين والأحماض الدهنية.
المضافات التكنولوجية:: المواد الحافظة، ومضادات الأكسدة، والإنزيمات، والمستحلبات، والعوامل المضادة للتكتل، والناقلات.
الإضافات الحسية:: النكهات، والمحليات، والملونات، والأصباغ.
المضافات الحيوانية:: البروبيوتيك والبريبايوتك ومنتجات الخميرة والأحماض العضوية والإضافات النباتية.
4. خصائص المضافات العلفية النباتية المنشأ
الأصل الطبيعي والسلامة:: آمنة بشكل عام مع مخاوف منخفضة المخلفات.
وظائف حيوية نشطة بيولوجيًا متعددة: مضاد للبكتيريا، مضاد للأكسدة، مضاد للأكسدة، مضاد للالتهابات، مضاد للمناعة.
أشكال متنوعة:: أعشاب كاملة ومساحيق وزيوت عطرية ومستخلصات نباتية موحدة.
التباين:: يتأثر التركيب بأنواع النباتات وموسم الحصاد والمعالجة، مما قد يتسبب في عدم اتساق الفعالية.
5. الأدوار الوظيفية لمرفق البيئة العالمية
توفر الترتيبات المالية الشخصية مجموعة واسعة من المزايا:
تعزيز النمو:: تحسين نسبة تحويل العلف (FCR) وزيادة الوزن.
صحة الأمعاء:: دعم الميكروبات المفيدة وتثبيط مسببات الأمراض وتعزيز بنية الأمعاء.
تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للإجهاد:: تقليل الضرر التأكسدي والخسائر المرتبطة بالإجهاد.
بديل المضادات الحيوية:: تعمل كبدائل طبيعية لمحفزات النمو بالمضادات الحيوية (AGPs).
الفوائد البيئيةفي الحيوانات المجترة وتنظيم تخمر الكرش وتقليل انبعاثات الميثان.
6. نسبة ووظائف إضافات الأعلاف في الوجبات الغذائية للحيوانات
(أ) النسب التقريبية لفئات المواد المضافة المختلفة في صيغ الأعلاف
| فئة المضافات | الاستخدام النموذجي في التغذية | التضمين (داخل الخليط المسبق) | الوظائف الرئيسية |
|---|---|---|---|
| العناصر الغذائية (الفيتامينات، AA، المعادن، الكولين) | جميع الثروة الحيوانية وتربية الأحياء المائية | 5-15% | إمدادات المغذيات الأساسية |
| المضافات التكنولوجية | جميع الأنواع | <5% | تمديد فترة الصلاحية، ودعم الهضم |
| الإضافات الحسية | الدواجن والخنازير (البيض واللحوم والأسماك) | <1% | تحسين الاستساغة واللون والنكهة |
| المضافات الحيوانية (البروبيوتيك، الأحماض الأمينية النباتية، الإنزيمات) | الدواجن والخنازير والحيوانات المجترة والأسماك | 1-5% | صحة القناة الهضمية وتحسين الأداء |
* تشير النسب المئوية إلى الحصة ضمن الجزء المضاف قبل الخلط من العلف، وليس إجمالي كتلة العلف.
(ب) التركيز على أنواع معينة
الدواجن (الفروج والدجاج البياض): الأحماض الثنائية الفينيل المتعددة الحلقات والبروبيوتيك والإنزيمات لصحة الأمعاء ونموها؛ أصباغ صفار البيض وتلون الجلد.
الخنازير (خاصة الخنازير الصغيرة):: المضافات الغذائية (الأحماض الأمينية والفيتامينات) للنمو؛ الأحماض الأمينية والبيروبيوتيك والبريبايوتكس والمواد الحمضية لتحسين صحة الأمعاء وتقليل استخدام المضادات الحيوية.
المجترات (الأبقار والأغنام والماعز): الحامض الفينيل متعدد البروتينات لتعديل تخمر الكرش، وتحسين كفاءة العلف، وتقليل انبعاثات الميثان.
تربية الأحياء المائية: الأحماض الأمينية المشبعة بالفلورايد لتعديل المناعة وتعزيز النمو والاستساغة؛ والفيتامينات والمعادن لتلبية الاحتياجات الأساسية.
7. تصنيف إضافات الأعلاف
| الفئة الرئيسية | الفئة الفرعية | أمثلة | الوصف |
|---|---|---|---|
| المضافات الغذائية | الفيتامينات | فيتامين A، D، E، K، B1، B2، B6، B12، النياسين، البيوتين، حمض الفوليك, كلوريد الكولين | توفير الفيتامينات الأساسية والمواد الشبيهة بالفيتامينات للنمو والتمثيل الغذائي |
| الأحماض الأمينية | ليسين، ميثيونين، ثريونين، ثريونين، تريبتوفان | توفير الأحماض الأمينية الأساسية، وتحسين تخليق البروتين | |
| المعادن | Ca, P, Na, Cl, Mg, Fe, Cu, Zn, Se | توريد المعادن الكلية والجزئية | |
| المضافات التكنولوجية | المواد الحافظة | حمض البروبيونيك، حمض الفورميك | إطالة مدة صلاحية العلف |
| مضادات الأكسدة | إيثوكسيكوين، BHA، BHT، BHT، فيتامين E | منع التزنخ التأكسدي للدهون | |
| الإنزيمات | الفيتاز، الزيلاناز، الأميليز | تحسين قابلية هضم المغذيات | |
| المستحلبات | الليسيثين | تعزيز هضم الدهون وامتصاصها | |
| مكافحة التكتل / الناقلات | السيليكا، الطين | الحفاظ على خصائص التدفق الحر للتغذية | |
| الإضافات الحسية | الأصباغ | لوتين، كابسانثين، كانثاكسانثين | تحسين تصبغ صفار البيض والجلد واللحم |
| المنكهات | فانيلين، أنيثول | تحسين استساغة العلف | |
| الإضافات التقنية الحيوانية | البروبيوتيك | العصيات اللبنية، العصيات العصوية | دعم ميكروبات الأمعاء الصحية |
| البريبايوتكس | MOS، FOS، إينولين | تحفيز نمو البكتيريا النافعة | |
| منتجات الخميرة | مزرعة الخميرة، جلوكان بيتا جلوكان، MOS | تعزيز المناعة والأداء | |
| إنزيمات الجهاز الهضمي | بروتييز، ليباز | تحسين الهضم واستخدام المغذيات | |
| الأحماض | حمض الستريك، حمض اللاكتيك | خفض درجة حموضة الأمعاء وتثبيط مسببات الأمراض | |
| إضافات الأعلاف النباتية (PFAs) | الزيوت العطرية | ثيمول، كارفاكرول، سينامالديهيد سينامالديهيد | مضادات الميكروبات ومضادات الالتهابات وصحة الأمعاء |
| الأعشاب والتوابل | الأوريجانو والثوم والزنجبيل والروزماري والثوم والزنجبيل وإكليل الجبل | تحسين الاستساغة، وتحفيز الهضم | |
| مستخلصات نباتية | الفلافونويد، البوليفينول، الصابونين، التانينات | مضاد للأكسدة، ومضاد للإجهاد، ومضاد للإجهاد، ومضاد للتوتر والمناعة | |
| الراتنجات والمرارة | الكينين، قلويدات | تحفيز إفرازات الجهاز الهضمي |
7. المراجع
Hashemi, S. R., & Davoodi, H. (2011). إضافات الأعلاف النباتية: مراجعة. مجلة التقدم الحيواني والبيطري, 10(25), 3514-3523. مأخوذة من https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11127233/
Gruber, C., Ocelova, V., Kesselring, J. C., & Wein, S. (2025). إضافات الأعلاف النباتية كبديل مستدام للمضادات الحيوية: تعزيز النمو ومقاومة الأمراض في أسماك البلطي النيلي (Oreochromis niloticus). الحيوانات, 15(3), 380. https://doi.org/10.3390/ani15030380
وينديش، و. وآخرون (2008). إضافات الأعلاف المشتقة من النباتات - المعروفة باسم النباتات النباتية - التي تشمل الأعشاب والتوابل والزيوت الأساسية والمستخلصات النباتية. مجلة علوم الدواجن العالمية, 64(3), 278-285.
الحدود في العلوم البيطرية (2021). استخدام إضافات الأعلاف النباتية لتحسين الأداء والصحة. مأخوذة من https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fvets.2021.685262/full
المساهمون في ويكيبيديا. (2025). علم الوراثة النباتية. ويكيبيديا. مأخوذة من https://en.wikipedia.org/wiki/Phytogenics
