{"id":615,"date":"2025-09-25T01:19:50","date_gmt":"2025-09-25T01:19:50","guid":{"rendered":"https:\/\/cholinebio.com\/?post_type=product&#038;p=615"},"modified":"2026-01-30T03:13:20","modified_gmt":"2026-01-30T03:13:20","slug":"phytase-enzym-pulver-in-futtermittelqualitat","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cholinebio.com\/de\/produkt\/phytase-enzym-pulver-in-futtermittelqualitat\/","title":{"rendered":"Phytase Enzym - Meistverkaufter Futtermittelzusatzstoff in Pulverform"},"content":{"rendered":"<p><strong>Auch bekannt als:<\/strong> Phytase-Pulver, Phytase <a href=\"https:\/\/cholinebio.com\/product\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"4\" title=\"Futtermittelzusatzstoffe\">Futtermittelzusatzstoff<\/a>6-Phytase, mikrobielle Phytase (Futtermittelqualit\u00e4t).<\/p>\n<p><strong>Kurze Namen:<\/strong> Phytase 5K, Phytase 10K, thermostabile Phytase.<\/p>\n<h2>\u00dcbersicht<\/h2>\n<p>Phytase ist ein exogenes Enzym, das in der Ern\u00e4hrung von Nichtwiederk\u00e4uern zur Hydrolyse von Phytins\u00e4ure (Inositolhexaphosphat) in pflanzlichen Bestandteilen verwendet wird, wodurch anorganisches Phosphat freigesetzt und die Bioverf\u00fcgbarkeit von Phosphor, Kalzium und anderen Mikron\u00e4hrstoffen verbessert wird. Handels\u00fcbliche Phytasen f\u00fcr Futtermittel werden in der Regel durch mikrobielle Fermentation hergestellt (z. B. durch rekombinante Expression in Hefewirten wie <em>Pichia pastoris<\/em>) und zu stabilen Pulvern oder Granulaten f\u00fcr Vormischungen und Mischfutter formuliert.<\/p>\n<hr \/>\n<h2>Wichtigste Produktvarianten<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Gew\u00f6hnliche Phytase (Standard)<\/strong> - Aktivit\u00e4t ~5.000 FTU\/g (Pulver)<\/li>\n<li><strong>Hochaktive Phytase<\/strong> - Aktivit\u00e4t ~10.000 FTU\/g (Pulver\/Granulat)<\/li>\n<li><strong>Thermostabile \/ hitzestabile Phytase<\/strong> - entwickelt oder formuliert, um das \u00dcberleben beim Pelletieren zu verbessern (auf dem Markt erh\u00e4ltlich mit 10.000-17.500 FTU\/g).<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h2>Technische Daten<\/h2>\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"6\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Parameter<\/th>\n<th>Typischer Wert\/Anmerkungen<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Formular<\/td>\n<td>Frei flie\u00dfendes Pulver oder gesiebtes Granulat (Partikel-\/Granulatoptionen f\u00fcr die Verwendung als Vormischung verf\u00fcgbar)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Farbe<\/td>\n<td>Wei\u00df bis blassgelb \/ bernsteinfarben (Farbabweichung der Charge normal)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Enzymaktivit\u00e4t<\/td>\n<td>5.000; 10.000; optional bis zu 17.500 FTU\/g (FTU = Phytaseeinheit; Test bei 37\u00b0C, pH 5,5).<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Assay-Definition<\/td>\n<td>1 FTU (Einheit) = Enzymmenge, die 1 \u03bcmol anorganisches Phosphat pro Minute aus Natriumphytat bei 37\u00b0C, pH 5,5 freisetzt (Standardassay).<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Feuchtigkeit (Verlust beim Trocknen)<\/td>\n<td>\u2264 8-10% (handels\u00fcbliche Spezifikation; niedriger ist besser f\u00fcr die Lagerstabilit\u00e4t).<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sch\u00fcttdichte<\/td>\n<td>Pulver\/Granulat: ~0,5-1,35 g\/cm\u00b3 je nach Formulierung (Beispiele f\u00fcr kommerzielle Produkte: 0,65-1,35 g\/cm\u00b3 f\u00fcr Granulat).<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Partikelgr\u00f6\u00dfe<\/td>\n<td>Gesiebtes Granulat ~0,6-1,2 mm \u00fcblich; Pulvermaschenoptionen f\u00fcr die Vormischung verf\u00fcgbar.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>pH- und Aktivit\u00e4tsprofil<\/td>\n<td>Aktiv unter leicht sauren bis neutralen Darmbedingungen (typische Tests bei pH 5,5); Aktivit\u00e4tsprofil und Magenproteasetoleranz variieren je nach Enzymquelle und Formulierung.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Thermische Toleranz<\/td>\n<td>Standardtypen: begrenzte Toleranz gegen\u00fcber extremen Pelletiertemperaturen; thermostabile Typen sind so formuliert\/entwickelt, dass die Aktivit\u00e4t von &gt;50% bei h\u00f6heren Pelletierbedingungen erhalten bleibt - pr\u00fcfen Sie die spezifischen Retentionskurven.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Schwermetalle\/Mikrobiologie<\/td>\n<td>Hergestellt unter Einhaltung der Grenzwerte f\u00fcr Futtermittelzusatzstoffe (Blei, Arsen, mikrobielle Grenzwerte - Ausstellung eines COA pro Charge empfohlen).<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Verpacken<\/td>\n<td>25 kg Kraft\/PE-Verbundsack (andere Packungsgr\u00f6\u00dfen auf Anfrage). Versiegelt an einem k\u00fchlen, trockenen Ort lagern.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Haltbarkeitsdauer<\/td>\n<td>Normalerweise 12-24 Monate, je nach Produkt und Lagerungsbedingungen; beachten Sie die COA und die Lagerungsempfehlungen des Lieferanten.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<hr \/>\n<h2>Warum Phytase im Futter wichtig ist<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Reduzieren Sie die Zufuhr von anorganischem Phosphor:<\/strong> Phytase setzt pflanzengebundenen Phosphor frei, so dass Futtermittelhersteller einige anorganische Phosphatzus\u00e4tze reduzieren oder ersetzen und die Futterkosten senken k\u00f6nnen.<\/li>\n<li><strong>Geringere Umweltbelastung:<\/strong> gut ausgew\u00e4hlte Phytase-Programme k\u00f6nnen die Phosphorausscheidung von Monogastriern erheblich reduzieren (ver\u00f6ffentlichte Studien berichten \u00fcber eine starke Reduzierung der P-Ausscheidung in Abh\u00e4ngigkeit von Dosis und Futter).<\/li>\n<li><strong>Verbesserung der allgemeinen N\u00e4hrstoffverf\u00fcgbarkeit:<\/strong> Phytase kann nicht nur zur Freisetzung von P beitragen, sondern auch die Verf\u00fcgbarkeit von Aminos\u00e4uren, St\u00e4rke und bestimmten Spurenelementen verbessern, was in vielen Versuchen die Futterverwertung und die Leistung verbessert hat.<\/li>\n<li><strong>Widerstandsf\u00e4higkeit bei der Verarbeitung:<\/strong> Thermostabile oder beschichtete Phytase-Varianten bewahren die Aktivit\u00e4t w\u00e4hrend des Pelletierens und der Verarbeitung bei hoher Hitze und verringern den Verlust w\u00e4hrend der Herstellung.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h2>Typische Eingliederungsstrategien<\/h2>\n<p><em>Anmerkungen zu den Einheiten:<\/em> Kommerzielle Phytasen werden in FTU (oder IU\/FTU) pro Gramm angegeben. Die angestrebte Aufnahme wird in der Regel als FTU pro Kilogramm Fertigfutter beschrieben (z. B. 500 FTU\/kg = 500 FTU pro Kilogramm Futter).<\/p>\n<p><strong>Arbeitsformel (wie man Gramm pro metrische Tonne berechnet):<\/strong><\/p>\n<p style=\"margin-left: 16px;\">Erforderliche Gramm des Produkts pro Tonne (g\/t) = (Ziel-FTU pro kg \u00d7 1.000 kg) \u00f7 (Produkt-FTU pro g)<\/p>\n<p><strong>Beispielrechnungen (gemeinsame Ziele)<\/strong> - Die Gesamtwerte beziehen sich auf 1 Tonne (1.000 kg) Fertigfutter:<\/p>\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"6\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Produktaktivit\u00e4t (FTU\/g)<\/th>\n<th>Ziel (FTU\/kg Futtermittel)<\/th>\n<th>Erforderlicher Zusatz (g \/ Tonne Futtermittel)<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>5.000 FTU\/g<\/td>\n<td>500 FTU\/kg<\/td>\n<td>100 g\/t<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>5.000 FTU\/g<\/td>\n<td>1.000 FTU\/kg<\/td>\n<td>200 g\/t<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>5.000 FTU\/g<\/td>\n<td>1.500 FTU\/kg<\/td>\n<td>300 g\/t<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>10.000 FTU\/g<\/td>\n<td>500 FTU\/kg<\/td>\n<td>50 g\/t<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>10.000 FTU\/g<\/td>\n<td>1.000 FTU\/kg<\/td>\n<td>100 g\/t<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>10.000 FTU\/g<\/td>\n<td>1.500 FTU\/kg<\/td>\n<td>150 g\/t<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Diese Beispiele zeigen, wie ein Produkt mit h\u00f6herer Aktivit\u00e4t das erforderliche Verarbeitungsgewicht und das Volumen der Vormischung reduziert. In der Industrie werden \u00fcblicherweise 500-1.000 FTU\/kg f\u00fcr Standard-P-Freisetzungsprogramme angestrebt; eine h\u00f6here Aufnahme (\u22651.500 FTU\/kg) kann verwendet werden, um extraphosphorische Vorteile (verbesserte Aminos\u00e4ure- oder Energieverf\u00fcgbarkeit) zu erzielen. Speziesspezifische Empfehlungen finden Sie im technischen Leitfaden des Lieferanten.<\/p>\n<hr \/>\n<h2>F\u00fctterungsempfehlungen (nach Arten)<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Brath\u00e4hnchen:<\/strong> typisches Programm 500-1.000 FTU\/kg. F\u00fcr Starter\/Jungv\u00f6gel oder marginales P-Futter sollten Sie einen h\u00f6heren Anteil verwenden und den technischen Support f\u00fcr das Ca:P-Verh\u00e4ltnis konsultieren.<\/li>\n<li><strong>Legehennen \/ Z\u00fcchter:<\/strong> Die Aufnahme h\u00e4ngt von der angestrebten Knochengesundheit und dem Phosphorgehalt der Eier ab; der Standardbereich liegt bei 500-1.000 FTU\/kg mit Anpassungen f\u00fcr Ca:P.<\/li>\n<li><strong>Schweine (Absetzer\/Z\u00fcchter):<\/strong> 500-1.500 FTU\/kg je nach Futtermittel und Produktionsstufe; h\u00f6here Werte zeigen oft einen zus\u00e4tzlichen Phosphorwert.<\/li>\n<li><strong>Aquakultur:<\/strong> Phytase kann verwendet werden, aber die Dosis und die Wasserstabilit\u00e4t m\u00fcssen auf die Tierart und die Futterform abgestimmt werden - fragen Sie das technische Team.<\/li>\n<li><strong>Vormischung in der Praxis:<\/strong> Mischen Sie Phytase immer in eine Tr\u00e4gervormischung und geben Sie sie gleichm\u00e4\u00dfig in die Charge. Vermeiden Sie die direkte Zugabe zu hei\u00dfer Maische oder frisch pelletiertem Futter, wo das Enzym denaturiert werden k\u00f6nnte, es sei denn, Sie verwenden ein hochtemperaturtolerantes Produkt.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h2>Handhabung, Lagerung und Sicherheit<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>Versiegelt an einem k\u00fchlen, trockenen Ort lagern (&gt;25\u00b0C und hohe Luftfeuchtigkeit vermeiden). Die Haltbarkeit h\u00e4ngt von der Produktqualit\u00e4t ab - pr\u00fcfen Sie die COA des Lieferanten (typischer Bereich 12-24 Monate).<\/li>\n<li>Pulverf\u00f6rmige Enzyme sind eiwei\u00dfhaltig und k\u00f6nnen die Atemwege sensibilisieren - verwenden Sie beim Umgang mit unverpacktem Pulver Staubkontrollen, lokale Absaugung und pers\u00f6nliche Schutzausr\u00fcstung (PSA). Teams, die mit Vormischungen und Pellets arbeiten, sollten die Regeln der Arbeitshygiene befolgen. (In beh\u00f6rdlichen Sicherheitsberichten wird auf das Risiko der Staubinhalation bei Pulveradditiven hingewiesen).<\/li>\n<li>Vermeiden Sie wiederholtes Befeuchten und Trocknen (nicht in feuchten R\u00e4umen lagern), um Aktivit\u00e4tsverlust und Anbackungen zu vermeiden.<\/li>\n<li>Wenn Sie pelletieren, fragen Sie die Lieferanten nach Daten zur Aktivit\u00e4tserhaltung bei den f\u00fcr Sie spezifischen Temperatur- und Druckregimen f\u00fcr die Pelletierung (thermostabile Versionen oder beschichtete Granulate k\u00f6nnen erforderlich sein, um die effektive Aktivit\u00e4t aufrechtzuerhalten).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h2>Qualit\u00e4tskontrolle und vertragliche Checkliste<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>Chargen-Analysezertifikat (COA) mit Angabe von FTU\/g, Feuchtigkeit, Sch\u00fcttdichte, Schwermetallen und mikrobiologischen Grenzwerten.<\/li>\n<li>Erkl\u00e4rung zur Analysemethode (ISO \/ AOAC \/ JECFA-Angaben zur FTU-Definition und Testmethode).<\/li>\n<li>Kurve der Pelletierstabilit\u00e4t\/Aktivit\u00e4tserhaltung unter typischen Press-\/Temperaturbedingungen<\/li>\n<li>Empfohlenes Verfahren zur Handhabung und Vormischung, artspezifische technische Beratung und, soweit m\u00f6glich, r\u00fcckf\u00fchrbare Versuchsdaten.<\/li>\n<li>Sicherheitsdatenblatt (SDS) und Anweisungen f\u00fcr Lagerung\/Transport.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h2>Hinweise zur Beschaffung:<\/h2>\n<ul>\n<li>Geben Sie im Kaufvertrag die erforderliche Aktivit\u00e4t (FTU\/g) und die Pr\u00fcfmethode an.<\/li>\n<li>Schreiben Sie Akzeptanzgrenzen und die zul\u00e4ssige Aktivit\u00e4tstoleranz in die COA-Klausel (zum Beispiel: deklarierte Aktivit\u00e4t \u00b1 x%).<\/li>\n<li>Fordern Sie Musterpackungen und einen kleinen Probelauf an; fragen Sie nach der vollst\u00e4ndigen R\u00fcckverfolgbarkeit der G\u00e4rungscharge und des Formulierungsprozesses.<\/li>\n<li>Verhandeln Sie Verpackungsoptionen (25-kg-Beutel als Standard; IBC- oder Big-Bag-Optionen auf Anfrage) und Vorlaufzeiten f\u00fcr beschichtete oder thermostabile Varianten.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h2>Quellen:<\/h2>\n<ul>\n<li data-start=\"134\" data-end=\"521\">Ern\u00e4hrungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen \/ Sachverst\u00e4ndigenausschuss f\u00fcr Lebensmittelzusatzstoffe der Weltgesundheitsorganisation. (2015). <em data-start=\"262\" data-end=\"378\">Bewertung von bestimmten Lebensmittelzusatzstoffen: Sechsundsiebzigster Bericht des Gemeinsamen FAO\/WHO-Sachverst\u00e4ndigenausschusses f\u00fcr Lebensmittelzusatzstoffe<\/em> (WHO Technical Report Series No. 974). Weltgesundheitsorganisation. <a class=\"decorated-link\" href=\"https:\/\/apps.who.int\/iris\/bitstream\/handle\/10665\/77752\/WHO_TRS_974_eng.pdf?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_new\" rel=\"noopener nofollow\" data-start=\"445\" data-end=\"519\">https:\/\/apps.who.int\/iris\/bitstream\/handle\/10665\/77752\/WHO_TRS_974_eng.pdf<\/a><\/li>\n<li data-start=\"523\" data-end=\"788\">Madsen, C. K., Brinch-Pedersen, H., Holme, I. B., Dionisio, G., &amp; Knudsen, S. (2019). Vorbereitung und Qualit\u00e4tskontrolle von Phytase-Assay-Substrat und Methodik zur Messung der Phytase-Aktivit\u00e4t im Laborma\u00dfstab. <em data-start=\"713\" data-end=\"727\">PLoS ONE, 14<\/em>(6), e0218610. <a class=\"decorated-link cursor-pointer\" href=\"https:\/\/doi.org\/10.1371\/journal.pone.0218610\" target=\"_new\" rel=\"noopener nofollow\" data-start=\"742\" data-end=\"786\">https:\/\/doi.org\/10.1371\/journal.pone.0218610<\/a><\/li>\n<li data-start=\"790\" data-end=\"1020\">Thorsen, M., Lillevang, S. K., S\u00f8rensen, H. R., &amp; Pedersen, N. R. (2021). Sicherheits- und Wirksamkeitsprofil einer durch mikrobielle Fermentation hergestellten Phytase. <em data-start=\"941\" data-end=\"969\">Frontiers in Nutrition, 8,<\/em> 698274.<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3389\/fnut.2021.698274\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"> https:\/\/doi.org\/10.3389\/fnut.2021.698274<\/a><\/li>\n<li data-start=\"1022\" data-end=\"1209\">Huvepharma. (n.d.). <em data-start=\"1042\" data-end=\"1081\">Intrinsische Hitzestabilit\u00e4t einer Phytase<\/em>. Huvepharma. Abgerufen am 25. September 2025, von <a class=\"decorated-link\" href=\"https:\/\/www.huvepharma.com\/news\/article\/intrinsic-heat-stability-of-a-phytase?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_new\" rel=\"noopener nofollow\" data-start=\"1130\" data-end=\"1207\">https:\/\/www.huvepharma.com\/news\/article\/intrinsic-heat-stability-of-a-phytase<\/a><\/li>\n<li data-start=\"1211\" data-end=\"1381\">Pandya, K. A., Shah, A., &amp; Shah, A. (2011). Industrielle Pilzenzyme: An occupational allergen. <em data-start=\"1308\" data-end=\"1329\">Zeitschrift f\u00fcr Allergie,<\/em> 2011, 682574. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1155\/2011\/682574\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">https:\/\/doi.org\/10.1155\/2011\/682574<\/a><\/li>\n<li data-start=\"1383\" data-end=\"1609\">O'Connor, T. M., Bourke, J. F., Jones, M., &amp; Brennan, N. (2001). Berufliches Asthma durch die Enzyme Phytase und \u03b2-Glucanase. <em data-start=\"1512\" data-end=\"1557\">Arbeits- und Umweltmedizin, 58<\/em>(7), 441-442. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1136\/oem.58.7.441\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">https:\/\/doi.org\/10.1136\/oem.58.7.441<\/a><\/li>\n<li data-start=\"1611\" data-end=\"1852\">Basketter, D., Moreno, N., &amp; Simonsen, M. (2021). Grenzwerte f\u00fcr die Exposition am Arbeitsplatz f\u00fcr Enzyme: Praktische \u00dcberlegungen. <em data-start=\"1729\" data-end=\"1791\">Internationale Zeitschrift f\u00fcr Lungen- und Atemwegswissenschaften, 5<\/em>(1), 555651. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.19080\/IJOPRS.2021.05.555651\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">https:\/\/doi.org\/10.19080\/IJOPRS.2021.05.555651<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Anmerkung:<\/em> Bei den oben genannten Zahlen handelt es sich um repr\u00e4sentative Handelsspannen und Arbeitsbeispiele. F\u00fcr Beschaffungsvertr\u00e4ge ben\u00f6tigen Sie ein COA des Lieferanten, Stabilit\u00e4tsdaten unter Ihren Verarbeitungsbedingungen (insbesondere Pelletierung) und einen technischen Serviceplan f\u00fcr Rezepturanpassungen und Versuche im Betrieb.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auch bekannt als: Phytasepulver, Phytase-Futtermittelzusatz, 6-Phytase, mikrobielle Phytase (Futtermittelqualit\u00e4t). Kurznamen: Phytase 5K, Phytase 10K, Thermostabile Phytase. \u00dcberblick Phytase ist ein exogenes Enzym, das in der Ern\u00e4hrung von Nichtwiederk\u00e4uern zur Hydrolyse von Phytins\u00e4ure (Inositolhexaphosphat) in pflanzlichen Bestandteilen verwendet wird, wodurch anorganisches Phosphat freigesetzt und die Bioverf\u00fcgbarkeit von Phosphor, Kalzium und anderen Mikron\u00e4hrstoffen verbessert wird. 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