Descrição do produto
Nomes alternativos/aliases：
Fitase estável ao calor
Fitase estável ao calor intrínseco (fitase microbiana)
Enzima fitase termoestável (alimentação enzima)
Fitase microgranulada / Fitase em pó / Fitase líquida
Visão geral
A fitase estável ao calor é uma enzima de ração industrial projetada para hidrolisar o fósforo ligado ao fitato em matérias-primas vegetais e liberar o fósforo inacessível de outra forma, melhorando o desempenho do crescimento, a absorção de minerais e a conversão alimentar, além de reduzir a carga de fósforo no esterco. Disponível em várias formas físicas (pó, grânulos, pó solúvel em água e líquido) e graus de atividade de 5.000 a 300.000 U/g para se adequar às estratégias de aplicação pré-mistura, na fazenda e pós-pelletização.
Principais especificações técnicas
| Item | Valor/intervalo típico |
|---|---|
| Atividade (declarada) | 5.000 - 300.000 U / g (variantes do produto). |
| Definição da unidade | 1 FTU (ou U) = quantidade de enzima que libera 1 µmol de fosfato inorgânico/min a partir de fitato de sódio em pH 5,5, 37°C (ensaio padrão ISO). |
| Formulações | Pó (de fluxo livre), microgrânulos, pó solúvel em água, concentrado líquido. |
| Faixa de atividade de pH | Normalmente ativo entre pH ~2,5-6,5, dependendo da fonte; o pico de atividade é geralmente ≈ pH 5,5 para muitas fitases de ração. |
| Temperatura ideal (ensaio) | Pico de atividade típico entre 45 e 60 °C; termoestabilidade projetada para sobreviver a pulsos curtos de peletização de até 85 a 90 °C em graus estáveis ao calor. |
| Estabilidade térmica | As fitases intrinsecamente estáveis ao calor podem reter alta recuperação a 85°C e atividade significativa a 90°C (a recuperação específica depende do grau/revestimento). |
| Aparência/volume | Pó marrom claro ou grânulos esbranquiçados; os microgrânulos são praticamente livres de poeira e de fluxo livre. |
| Solubilidade | Os graus solúveis em água se dissolvem de acordo com a folha de dados do fornecedor; os microgrânulos são destinados à adição de pré-mistura. |
| Umidade/estabilidade | Recomenda-se baixa umidade (<8-12%); armazene-o seco e lacrado. Prazo de validade normalmente 12-24 meses para sólidos (valores comerciais comuns de 18 a 24 meses) - verifique o grau. |
| Embalagem | 1 kg / 25 kg (saco de papel kraft + forro de PE) ou tambores/ caixas a granel para líquidos. |
| Código HS | 3507.90 (Enzimas; enzimas preparadas - "outras"). |
| (Os valores acima são "típicos" - sempre use o COA / SDS do fornecedor para obter os valores exatos do lote). |
Propriedades físicas e químicas detalhadas
Natureza e composiçãoEnzima proteica (origem microbiana, geralmente cepas de Bacillus ou Aspergillus fúngico). O peso molecular e a glicosilação variam de acordo com a fonte - as massas de enzimas relatadas geralmente variam de 38 a 100 kDa, dependendo da cepa e da glicosilação. Atividade expressa em FTU/U (consulte a definição de unidade acima).
Perfil de pH e IEP: Muitas fitases comerciais são fitases ácidas com atividade máxima próxima ao pH 5,5; algumas fitases bacterianas apresentam perfis mais amplos/alcalinos (úteis para alvos específicos do trato digestivo).
Termoestabilidade: A termoestabilidade é determinada pela estabilidade intrínseca da proteína e pela formulação (revestimento, microgranulação). As fitases intrinsecamente estáveis ao calor (ou granulados revestidos) retêm uma alta recuperação de % após a peletização a 80-90°C; as formas não estáveis ao calor perdem a atividade e é melhor adicioná-las após a peletização.
Manuseio físicoOs pós podem ser empoeirados - as formas microgranuladas reduzem a poeira e melhoram a precisão da pesagem nas linhas de pré-mistura. Os concentrados líquidos usados para aplicação pós-pellet exigem bombas de dosagem e mistura.
Taxas de inclusão típicas e exemplos de aplicação
Importante: A dosagem deve ser expressa em FTU (U) por kg de completo alimentação. Sempre use o COA do produto e realize testes de granulação/retenção no local para seu processo.
Prática padrão do setor (diretriz): 500 FTU/kg de ração completa é uma dose única comumente usada para frangos de corte e suínos; muitos fornecedores e reguladores fornecem matrizes de até 500 FTU/kg; as faixas comerciais vão de 100 a 2.000 FTU/kg dependendo da estratégia do produto (manutenção vs. superdosagem). Para camadas, níveis mais baixos (300-400 FTU/kg) são típicos para estratégias de substituição de fósforo.
Por espécie/objetivo (exemplos):
Frangos de corte (foco em crescimento e FCR): 500 FTU/kg típico; a superdosagem (≥1.000-1.500 FTU/kg) pode ser usada para maximizar a liberação de nutrientes e os benefícios intestinais em programas específicos.
Camadas: 300-400 FTU/kg, normalmente recomendado para uso da matriz P e qualidade da casca/osso; consulte os valores da matriz de camada.
Leitões / Produtor e finalizadorFTU/kg típico; doses mais altas às vezes são usadas para melhorar a digestibilidade.
Porcas: 500 FTU/kg recomendado em várias avaliações regulatórias para porcas para apoiar a nutrição P.
Gado/ruminantesEfeitos da fitase: os efeitos da fitase são menos diretos (desfosforilação ruminal); consulte os estudos específicos da espécie antes de usar.
Métodos recomendados de adição e processamento
Pré-mistura/mistura em lote (microgrânulos ou pó)
Adicione a enzima como o último ingrediente secundário no misturador para uma distribuição uniforme. Os graus microgranulados e de fluxo livre reduzem o risco de poeira e segregação. Procure fazer uma mistura homogênea (siga o POP do moinho).
Ração peletizada (alta temperatura)
Use grânulos de fitase intrinsecamente estáveis ao calor (especificados para peletização) ou aplique a enzima pós-peletização como um spray/revestimento líquido para evitar a inativação térmica. Os sistemas de aplicação de líquidos pós-peletização devem garantir um revestimento uniforme e a dosagem correta (escala de g/tonelada).
Graus solúveis em água / na fazenda
Dissolva de acordo com as instruções do fornecedor; comumente usado para pulverização ou dosagem em medicamentos. Siga as orientações de estabilidade e armazenamento (use soluções recém-preparadas de acordo com a FISPQ).
Verificações de qualidade
Valide a recuperação da fitase após a peletização com um ensaio enzimático interno ou de terceiros (ensaio pós-peletização) para confirmar a retenção esperada de FTU na ração acabada.
Armazenamento, prazo de validade e manuseio
Armazene em local fresco, seco e fechado; evite umidade, temperaturas extremas e luz solar prolongada. Prazo de validade típico para formas sólidas: ~18-24 meses quando armazenado nas condições recomendadas; os graus líquidos geralmente têm prazo de validade mais curto (por exemplo, de 6 a 18 meses, dependendo da formulação). Confirme o prazo de validade no COA/SDS.
Segurança: os pós enzimáticos podem causar sensibilidade respiratória - forneça SDS, recomende o controle de poeira, EPI (máscaras/luvas) e siga as orientações ocupacionais locais. Use formas microgranuladas para reduzir a exposição à poeira.
Embalagem e logística
Padrão: sacos de papel kraft de 1 kg / 25 kg com revestimento interno de PE para pó/grânulos; IBCs ou tambores de 1.000 L para líquidos. Embalagem personalizada disponível para OEM/varejo. Código HS 3507.90 para alfândega.
Notas regulatórias e de qualidade
Muitas fitases comerciais são registradas/avaliadas por órgãos reguladores (por exemplo, existem avaliações da EFSA para fitases comerciais específicas). Os limites de dosagem e as declarações devem seguir as regulamentações locais sobre aditivos para rações e a rotulagem autorizada do fornecedor. Os fornecedores geralmente fornecem COA, SDS e podem fornecer documentação FAMI-QS/ISO mediante solicitação.
Fontes e referências
Atividade de fitase ISO / industrial e informações técnicas do Natuphos (definição de unidade, matriz de dosagem). download.basf.com+1
Recomendações e avaliações da EFSA / dosagem regulatória. Segurança alimentar
Relatórios Huvepharma e OptiPhos - discussão sobre estabilidade térmica intrínseca e recuperação de peletização. huvepharma.com+2huvepharma.com+2
Revisões revisadas por pares sobre os benefícios da fitase (disponibilidade de fósforo, digestibilidade). PMC
Páginas práticas de produtos e orientações do setor sobre formas (microgrânulos, líquido para pós-pellet). @dsm-firmenich+1
Referência do código HS para enzimas: 3507.90. Descartes Datamyne
